Bali menjadi salah satu destinasi wisata baik bagi turis lokal maupun turis mancanegara. Seolah menjadi surga dunia, Bali tidak pernah sepi dari wisatawan. Selain dikenal memiliki budaya dan adat yang kental dan unik, objek wisatanya yang indah, Bali juga memiliki beberapa makanan khas yang nikmat untuk disantap.
Dengan mayoritas masyarakat beragama Hindu, masyarakat Hindu Bali terbiasa mengkonsumsi daging babi dan ada beberapa makanannya yang mengandung babi. Namun jangan khawatir, jika Anda harus mengkonsumsi makanan halal, Bali juga memiliki banyak makanan khas yang halal dan tentunya tetap nikmat lho!
Apa saja makanan khas Bali yang halal dan wajib Anda cicipi ketika berkunjung?
- Lawar
Makanan ini adalah lauk khas Bali, Anda dapat menemukan lawar dalam nasi campur. Biasanya lawar terbuat dari sayur-sayuran seperti nangka, kacang panjang, parutan kelapa, ditambah nikmatnya bumbu makanan khas Bali. Untuk Anda yang ingin mengkonsumsi makanan halal, Anda bisa memilih lawar kuwir yang berisi daging entok atau lawar ayam.
2. Sate Lilit Ayam
Untuk Anda yang harus mengkonsumsi makanan halal, Anda dapat mencicipi sate lilit ayam atau ikan tenggiri. Sate lilit merupakan sate khas Bali yang dibuat dengan cara melilitkan daging cincang pada batang daun serai, kemudian daging dibumbui dengan bumbu khas Bali.
3. Serombotan
Makanan khas ini mirip seperti urap yang sering ditemukan di Pulau Jawa. Serombotan berisi sayur-sayuran seperti kangkung, kacang panjang, bayam, buncis, terong bulat, toge, dan pare. Sayur-sayuran tersebut dibumbui rempah-rempah khas yang terdiri dari kunyit, kencur, lengkuas dan dipadukan juga dengan bumbu kacang pedas.
4. Tipat Blayag
Dalam bahasa Bali, tipat berarti ketupat. Hidangan khas satu ini mirip dengan lontong sayur. Ketupat dihidangkan dengan ayam suwir, lawar, telur, kerupuk kulit ayam, kacang kedelai, dan sambal. Kemudian campuran lauk dan ketupat tersebut disiram bumbu khas Bali.
5. Bebek Betutu
Dahulu, makanan khas Bali ini dipercaya sebagai hidangan yang disukai para Raja. Cara memasak bebek betutu pun cukup unik karena membutuhkan waktu seharian. Daging bebek yang akan dimasak dibumbui dan juga dipijat agar bumbunya meresap. Setelahnya daging dibungkus dalam daun pisang atau daun pinang dan dipanggang diatas bara api sekam.
Nah itu dia beberapa makanan khas Bali yang halal dan nikmat pastinya. Bagi Anda yang sedang berwisata ke Bali, tak perlu khawatir untuk mencari hidangan khas yang halal ya. Yuk buruan cobain!
Penulis: Serafina Indah
Editor: Sebastian Simbolon
